Alimentação Saudável,  Receitas,  Receitas Funcionais

Manteiga de Ora-pro-nóbis: Cremosa, Nutritiva e Versátil [RECEITA E DICAS]

Cansado da manteiga tradicional? Experimente a deliciosa e nutritiva manteiga de ora-pro-nóbis! Rica em proteínas, fibras e minerais, essa alternativa vegana e sem glúten é perfeita para turbinar sua alimentação.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de folhas de ora-pro-nóbis frescas
  • 1 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 1/2 xícara de castanha de caju ou amêndoas (opcional)
  • Sal marinho a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Ervas frescas picadas a gosto (opcional: salsa, cebolinha, orégano, etc.)

Modo de preparo:

  1. Lave bem as folhas de ora-pro-nóbis e seque-as com papel toalha.
  2. Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque as folhas, o azeite, as castanhas (se usar), o sal, a pimenta e as ervas frescas (se usar).
  3. Processe até obter uma pasta homogênea e cremosa.
  4. Transfira a manteiga para um pote esterilizado com tampa hermética e conserve na geladeira por até 5 dias.

Conservação:

  • Mantenha a manteiga de ora-pro-nóbis na geladeira em um pote hermético por até 5 dias.
  • Para maior conservação, congele porções em forminhas de gelo e descongele quando necessário.

Benefícios do consumo:

  • Rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como ferro, cálcio e magnésio.
  • Fonte de antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.
  • Auxilia na regulação do intestino e na redução do colesterol.
  • Possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Versatilidade na cozinha:

  • Substitua a manteiga tradicional em pães, torradas e sanduíches.
  • Use como base para patês e pastas saborizadas.
  • Adicione em cremes de legumes e sopas para um toque cremoso e nutritivo.
  • Experimente em receitas de massas e bolos para um sabor diferenciado.

Dicas:

  • Experimente usar diferentes tipos de castanhas para variar o sabor da manteiga.
  • Adicione especiarias como páprica, curry ou cominho para um toque especial.
  • Use a manteiga de ora-pro-nóbis em receitas doces e salgadas para uma explosão de sabor e saúde!

Com sua textura cremosa, sabor inigualável e benefícios nutricionais comprovados, a manteiga de ora-pro-nóbis é a escolha perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável e saborosa. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!