Como fazer Biscoito de Amêndoa?

Ingredientes para fazer Biscoito de Amêndoa

Para fazer biscoito de amêndoa, você vai precisar de amêndoas moídas, açúcar de coco, clara de ovo, essência de baunilha e fermento em pó.

Passo a passo para fazer Biscoito de Amêndoa

Comece misturando as amêndoas moídas com o açúcar de coco em uma tigela. Em seguida, adicione a clara de ovo e a essência de baunilha, misturando bem até obter uma massa homogênea.

Modelando os Biscoitos

Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pressione levemente cada bolinha para formar os biscoitos.

Assando os Biscoitos

Leve os biscoitos ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Variações do Biscoito de Amêndoa

Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico aos biscoitos. Também é possível acrescentar pedaços de chocolate amargo para uma versão mais indulgente.

Armazenamento dos Biscoitos

Os biscoitos de amêndoa podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana. Se preferir, você pode congelar os biscoitos e descongelar antes de consumir.

Benefícios da Amêndoa para a Saúde

As amêndoas são ricas em gorduras saudáveis, fibras, proteínas e antioxidantes, contribuindo para a saúde do coração, controle do peso e prevenção de doenças crônicas.

Considerações Finais

Os biscoitos de amêndoa são uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa mais nutritiva aos biscoitos tradicionais. Experimente essa receita em casa e aproveite todos os benefícios que a amêndoa tem a oferecer.