Como fazer Hambúrguer de Lentilha?

Ingredientes para fazer Hambúrguer de Lentilha

Para fazer um delicioso hambúrguer de lentilha, você vai precisar de lentilhas cozidas, cebola picada, alho picado, aveia em flocos, farinha de linhaça, temperos a gosto e azeite de oliva.

Preparo das lentilhas

Comece cozinhando as lentilhas em água fervente por cerca de 20 minutos, até que fiquem macias. Escorra e reserve.

Preparo dos ingredientes

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem. Em seguida, adicione as lentilhas cozidas e amasse bem.

Mistura dos ingredientes

Em um recipiente, misture as lentilhas amassadas com a aveia em flocos, a farinha de linhaça e os temperos a gosto. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

Modelagem dos hambúrgueres

Com a massa pronta, modele os hambúrgueres do tamanho desejado e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.

Preparo na frigideira

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite e grelhe os hambúrgueres de lentilha por alguns minutos de cada lado, até que fiquem dourados.

Montagem do hambúrguer

Sirva os hambúrgueres de lentilha em pães integrais, acompanhados de folhas verdes, tomate, cebola, queijo vegano e molhos a gosto.

Variações de receita

Você pode adicionar outros ingredientes à massa dos hambúrgueres, como cenoura ralada, cogumelos picados, pimentão, entre outros, para variar o sabor e a textura.

Benefícios da lentilha

A lentilha é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas e minerais, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

Conclusão

Com essas dicas simples, você pode preparar um delicioso hambúrguer de lentilha em casa, garantindo uma refeição saudável e nutritiva para toda a família. Experimente essa receita e aproveite todos os benefícios desse ingrediente versátil e saboroso.