Folhas verdes: quais acrescentar na dieta

As folhas verdes são uma excelente fonte de nutrientes essenciais para a nossa saúde. Além de serem ricas em fibras, vitaminas e minerais, esses alimentos também possuem propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no nosso organismo.

Rúcula

A rúcula é uma folha verde muito popular e versátil. Ela é rica em vitamina A, C e K, além de conter cálcio, ferro e potássio. Seu sabor levemente picante combina bem em saladas, sanduíches e até mesmo em sucos verdes.

Agrião

O agrião é outra folha verde que não pode faltar na sua dieta. Ele é uma excelente fonte de vitamina C, ácido fólico e antioxidantes. Além disso, o agrião possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Couve

A couve é uma das folhas verdes mais populares e nutritivas. Ela é rica em fibras, cálcio, ferro e vitaminas A, C e K. A couve também possui propriedades desintoxicantes que ajudam a eliminar toxinas do nosso organismo.

Espinafre

O espinafre é uma excelente fonte de ferro, cálcio, magnésio e potássio. Além disso, ele é rico em antioxidantes que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e doenças crônicas. O espinafre pode ser consumido cru em saladas ou cozido em refogados e sopas.

Alface

A alface é uma folha verde leve e refrescante, ideal para compor saladas. Ela é rica em fibras, vitaminas A, C e K, além de possuir propriedades calmantes que ajudam a relaxar o sistema nervoso. A alface também é uma excelente opção para quem deseja manter a hidratação do corpo, pois possui alto teor de água.