Pão Fofinho de Batata

Pão Fofinho de Batata
Ingredientes:

• • 500g de farinha de trigo
  • 1 batata média cozida e amassada
  • 10g de fermento biológico seco
  • 10g de açúcar
  • 10g de sal
  • 300ml de água morna
  • 50g de manteiga derretida

Modo de Preparo:

Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.

Adicione a batata amassada, a água morna e a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa homogênea.

Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.

Coloque a massa em uma forma de pão untada e deixe descansar por cerca de 1 hora até dobrar de tamanho.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e cozido por completo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• A batata ajuda a deixar o pão mais fofinho e macio.
• Para deixar o pão com uma casca mais crocante, coloque uma tigela de água quente no forno enquanto o pão assa.

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos Rendimento: 1 pão

Veja também:
Pão Caseiro Fofinho Tradicional da Vovó