Biscoito de Casca de Banana
A casca da banana é uma fonte rica de fibras, vitaminas e minerais, como a vitamina B6, ferro, potássio e magnésio, que podem ser benéficos para a saúde. Além disso, o uso da casca em receitas pode ser uma forma de aproveitar todos os componentes da fruta e reduzir o desperdício de alimentos. Alguns estudos também apontam que a casca da banana pode ter propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas.
A casca da banana pode ser difícil de digerir para algumas pessoas devido a sua alta concentração de fibras. Algumas pessoas podem experimentar desconforto gastrointestinal, como inchaço ou diarreia, ao consumir grandes quantidades de casca. Além disso, pessoas com intolerância às fibras ou condições como síndrome do intestino irritável podem querer evitar ou limitar o consumo da casca da banana.
Biscoito de casca de banana:
Ingredientes:
- 2 cascas de bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte as cascas de bananas em pedaços pequenos e coloque-as no liquidificador com o açúcar. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, a manteiga derretida, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio ao liquidificador e misture bem.
- Modele pequenas bolas com a mistura e coloque-as em uma assadeira untada.
- Asse por cerca de 12 a 15 minutos ou até que estejam dourados.
- Sirva quentes ou frios.
É importante lembrar que a casca é menos comumente consumida e as informações nutricionais e suas propriedades medicinais são menos conhecidas em comparação com a polpa da fruta. Consulte sempre um médico antes de incluir a casca da banana na sua dieta.
Você pode gostar: Suco de Casca de Banana
