Como fazer Biscoito de Araruta?
O que é a araruta?
A araruta é um tubérculo originário da América do Sul, muito utilizado na culinária como espessante em diversas receitas. É uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável, pois é rica em amido e não contém glúten.
Benefícios da araruta para a saúde
Além de ser uma alternativa sem glúten, a araruta também é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Seu consumo regular pode contribuir para a saúde intestinal e ajudar na digestão.
Como fazer biscoito de araruta?
Para preparar biscoitos de araruta, você vai precisar de araruta em pó, açúcar, manteiga e ovos. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, modele os biscoitos e leve ao forno pré-aquecido até dourarem.
Receita de biscoito de araruta
Ingredientes:
– 2 xícaras de araruta em pó
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de manteiga
– 2 ovos
Modo de preparo:
1. Misture a araruta, o açúcar, a manteiga e os ovos até obter uma massa homogênea.
2. Modele os biscoitos e coloque em uma assadeira untada.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourarem.
Variações da receita de biscoito de araruta
Você pode adicionar ingredientes como coco ralado, castanhas ou chocolate picado para dar um toque especial aos seus biscoitos de araruta. Experimente diferentes combinações e descubra a sua versão preferida.
Como armazenar os biscoitos de araruta?
Após assados e resfriados, os biscoitos de araruta podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana. Se preferir, você também pode congelar a massa e assar os biscoitos conforme a necessidade.
Consumo dos biscoitos de araruta
Os biscoitos de araruta são uma ótima opção para um lanche saudável, acompanhados de chá ou café. Eles também podem ser servidos como sobremesa, acompanhados de sorvete ou frutas frescas.
Considerações finais
Os biscoitos de araruta são uma alternativa deliciosa e saudável para quem busca uma opção sem glúten. Experimente essa receita simples e aproveite todos os benefícios desse tubérculo na sua alimentação do dia a dia.