Como fazer Gratinado de Berinjela?

Ingredientes para fazer Gratinado de Berinjela

Para preparar um delicioso gratinado de berinjela, você vai precisar de berinjelas, queijo parmesão ralado, molho de tomate, azeite de oliva, sal, pimenta do reino e manjericão fresco.

Passo a passo para fazer Gratinado de Berinjela

Comece cortando as berinjelas em rodelas finas e deixando de molho em água com sal por cerca de 30 minutos. Em seguida, escorra e seque bem as rodelas de berinjela.

Montagem do Gratinado de Berinjela

Em um refratário, faça uma camada de molho de tomate, em seguida uma camada de berinjela, uma camada de queijo parmesão ralado e assim por diante, até finalizar com queijo parmesão por cima.

Cozimento do Gratinado de Berinjela

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes.

Variações do Gratinado de Berinjela

Você pode adicionar outros ingredientes ao gratinado de berinjela, como tomate em rodelas, cebola picada, presunto ou até mesmo carne moída refogada. Use a criatividade e experimente novas combinações.

Benefícios da Berinjela na Alimentação Saudável

A berinjela é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de possuir propriedades antioxidantes que ajudam na prevenção de doenças. Incluí-la na alimentação é uma ótima forma de manter a saúde em dia.

Considerações Finais

Experimente fazer esse delicioso gratinado de berinjela em casa e aproveite todos os benefícios que esse vegetal pode oferecer para a sua saúde. Uma opção prática e saborosa para incluir na sua rotina alimentar.