Como fazer Gratinado de Brócolis?
Ingredientes para fazer Gratinado de Brócolis
Para preparar um delicioso gratinado de brócolis, você vai precisar de brócolis frescos, queijo ralado, creme de leite, leite, manteiga, farinha de trigo, sal e pimenta a gosto.
Passo a passo para fazer Gratinado de Brócolis
Comece lavando e cortando os brócolis em floretes. Em seguida, cozinhe-os em água fervente por alguns minutos e reserve.
Preparando o molho para o Gratinado de Brócolis
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar um roux. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
Montagem do Gratinado de Brócolis
Em um refratário, disponha os brócolis cozidos e cubra com o molho branco. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido até gratinar.
Variações do Gratinado de Brócolis
Você pode adicionar outros ingredientes ao gratinado de brócolis, como presunto, bacon, cogumelos ou até mesmo frango desfiado, para dar um toque especial à receita.
Benefícios do Brócolis para a saúde
O brócolis é um vegetal rico em nutrientes, como vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio. Ele também é uma excelente fonte de fibras e antioxidantes.
Como servir o Gratinado de Brócolis
O gratinado de brócolis pode ser servido como acompanhamento de carnes ou peixes, ou até mesmo como prato principal, acompanhado de uma salada verde.
Conclusão
O gratinado de brócolis é uma opção saudável e saborosa para incluir mais vegetais na sua alimentação. Experimente essa receita e aproveite todos os benefícios que o brócolis pode oferecer para a sua saúde.