Como fazer Guacamole Picante?

Para fazer um delicioso guacamole picante, comece escolhendo os ingredientes frescos e maduros. O abacate é o ingrediente principal, então certifique-se de que ele esteja maduro o suficiente para ser facilmente amassado. Além disso, você vai precisar de tomate, cebola, coentro, limão, pimenta jalapeño e sal.

Preparação dos ingredientes

Comece cortando o abacate ao meio, removendo o caroço e retirando a polpa com uma colher. Amasse a polpa do abacate em uma tigela grande e reserve. Em seguida, pique o tomate, a cebola, o coentro e a pimenta jalapeño em pedaços pequenos. Esprema o suco de limão sobre o abacate amassado e misture bem.

Mistura dos ingredientes

Adicione os tomates, a cebola, o coentro e a pimenta jalapeño ao abacate amassado. Misture tudo delicadamente para que os sabores se combinem. Prove e ajuste o sal e a pimenta de acordo com o seu gosto. Se preferir um guacamole mais picante, adicione mais pimenta jalapeño.

Consistência e textura

A consistência do guacamole deve ser cremosa, mas com alguns pedaços de abacate ainda visíveis. Se preferir um guacamole mais liso, continue amassando os pedaços de abacate. Caso queira uma textura mais grossa, adicione mais tomate picado.

Tempo de descanso

Deixe o guacamole descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se intensifiquem e se misturem ainda mais. Antes de servir, mexa bem o guacamole e ajuste o tempero, se necessário.

Opções de acompanhamento

O guacamole picante pode ser servido com nachos, tacos, burritos, saladas ou como acompanhamento para diversos pratos mexicanos. Experimente também servir com legumes cortados, como cenoura, pepino e pimentão, para uma opção mais saudável.

Variações de receita

Para dar um toque extra ao seu guacamole picante, experimente adicionar ingredientes como milho, feijão preto, manga, abacaxi ou até mesmo bacon crocante. Essas variações podem trazer novas camadas de sabor e textura ao prato.

Armazenamento

O guacamole pode ser armazenado na geladeira por até dois dias, mas é melhor consumi-lo fresco. Para evitar que o guacamole escureça, coloque um pedaço de filme plástico diretamente sobre a superfície do guacamole antes de fechar o recipiente.

Desfrute do seu guacamole picante!

Agora que você sabe como fazer um guacamole picante delicioso, aproveite para compartilhar com amigos e familiares em um happy hour, churrasco ou qualquer ocasião especial. Sirva com suas comidas mexicanas favoritas e desfrute de um prato cheio de sabor e frescor.