Como fazer Halva de Gergelim?

Ingredientes para fazer Halva de Gergelim

Para fazer Halva de Gergelim, você vai precisar dos seguintes ingredientes: gergelim, açúcar, água, suco de limão e essência de baunilha.

Preparo da massa de Halva de Gergelim

Comece torrando o gergelim em uma frigideira até que fique levemente dourado. Em seguida, moa o gergelim em um processador de alimentos até obter uma pasta homogênea.

Preparo da calda de açúcar

Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo baixo e mexa até obter uma calda em ponto de fio.

Mistura dos ingredientes

Adicione a pasta de gergelim à calda de açúcar, mexendo bem até que a mistura fique homogênea. Acrescente a essência de baunilha e continue mexendo.

Modelagem e resfriamento

Despeje a massa em uma forma untada e alise a superfície com uma espátula. Deixe a Halva de Gergelim esfriar em temperatura ambiente por algumas horas.

Corte e armazenamento

Após o resfriamento, corte a Halva de Gergelim em pedaços do tamanho desejado. Armazene em um recipiente hermético para manter a textura e o sabor por mais tempo.

Variações da receita

Você pode adicionar nozes, amêndoas ou pistaches à receita para dar um toque extra de sabor e crocância à sua Halva de Gergelim.

Benefícios da Halva de Gergelim

A Halva de Gergelim é uma opção saudável e nutritiva de sobremesa, rica em fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Além disso, o gergelim é uma excelente fonte de cálcio e ferro.

Consumo e acompanhamento

A Halva de Gergelim pode ser consumida como sobremesa ou lanche, acompanhada de chá ou café. Experimente servir com frutas frescas ou iogurte natural para uma combinação deliciosa.

Considerações finais

Agora que você sabe como fazer Halva de Gergelim, experimente essa receita em casa e desfrute de uma sobremesa saudável e saborosa. Aproveite todos os benefícios nutricionais que o gergelim tem a oferecer e surpreenda seus amigos e familiares com essa deliciosa iguaria.