Como fazer Hambúrguer de Lentilha e Quinoa?

Ingredientes para o Hambúrguer de Lentilha e Quinoa

Para fazer um delicioso hambúrguer de lentilha e quinoa, você vai precisar dos seguintes ingredientes: lentilha cozida, quinoa cozida, cebola picada, alho picado, cenoura ralada, aveia em flocos, azeite de oliva, sal, pimenta do reino e cominho em pó.

Modo de Preparo do Hambúrguer de Lentilha e Quinoa

Comece refogando a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados. Em seguida, adicione a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos. Acrescente a lentilha e a quinoa cozidas, misture bem e tempere com sal, pimenta do reino e cominho em pó.

Modelando os Hambúrgueres

Após a mistura estar bem temperada, adicione a aveia em flocos aos poucos até obter uma consistência firme o suficiente para modelar os hambúrgueres. Modele os hambúrgueres com as mãos e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.

Assando os Hambúrgueres

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de azeite. Coloque os hambúrgueres na forma e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para que assem por igual.

Montagem do Hambúrguer

Para montar o hambúrguer de lentilha e quinoa, você pode utilizar pão integral, alface, tomate, cebola roxa, maionese vegana e mostarda. Coloque o hambúrguer assado no pão, adicione os acompanhamentos de sua preferência e sirva.

Variações e Dicas

Você pode adicionar outros ingredientes à receita, como cogumelos, pimentão, ervas frescas ou até mesmo queijo vegano ralado. Experimente diferentes combinações de temperos para dar um toque especial ao seu hambúrguer.

Benefícios do Hambúrguer de Lentilha e Quinoa

O hambúrguer de lentilha e quinoa é uma opção saudável e nutritiva, rica em proteínas, fibras e diversos nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além disso, é uma alternativa vegetariana e vegana para quem busca reduzir o consumo de carne.

Considerações Finais

Experimente fazer o hambúrguer de lentilha e quinoa em casa e surpreenda-se com o sabor e a textura dessa deliciosa opção de refeição saudável. Aproveite para compartilhar essa receita com amigos e familiares e incentive uma alimentação mais equilibrada e consciente.