Como fazer Homus de Beterraba?
Como fazer Homus de Beterraba?
O Homus de Beterraba é uma variação colorida e saborosa do tradicional homus, feito com grão-de-bico. Para preparar essa delícia, comece cozinhando a beterraba até que fique macia. Em seguida, bata no liquidificador a beterraba cozida, grão-de-bico cozido, tahine, suco de limão, alho, cominho e sal.
Benefícios da Beterraba
A beterraba é um vegetal rico em nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais. Além disso, ela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a combater doenças.
Substituições no Homus de Beterraba
Se você não tiver tahine em casa, pode substituí-lo por pasta de amendoim ou purê de castanhas. Essas opções também conferem um sabor delicioso ao homus de beterraba e mantêm a cremosidade da receita.
Variações de Temperos
Para dar um toque especial ao homus de beterraba, experimente adicionar temperos como páprica defumada, pimenta caiena ou ervas frescas, como salsa e coentro. Esses ingredientes vão realçar o sabor do prato e deixá-lo ainda mais gostoso.
Como Servir o Homus de Beterraba
O homus de beterraba pode ser servido como acompanhamento de pães, torradas, legumes crus ou como recheio de sanduíches e wraps. Ele também é uma ótima opção para servir como entrada em um jantar especial ou em um evento com amigos e familiares.
Armazenamento do Homus de Beterraba
Para manter o homus de beterraba fresco por mais tempo, armazene-o em um recipiente hermético na geladeira. Ele pode ser consumido em até 5 dias após o preparo, mantendo seu sabor e textura.
Benefícios do Homus de Beterraba
Além de ser uma opção saudável e saborosa, o homus de beterraba é uma excelente fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Ele também ajuda a manter a saciedade por mais tempo e a controlar o peso.
Receita de Homus de Beterraba
Para preparar o homus de beterraba, siga a receita abaixo:
– 1 beterraba cozida
– 1 xícara de grão-de-bico cozido
– 2 colheres de sopa de tahine
– Suco de 1 limão
– 2 dentes de alho
– 1 colher de chá de cominho
– Sal a gosto
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa. Sirva o homus de beterraba com um fio de azeite e sementes de gergelim por cima. Aproveite essa delícia!