O que é Agrião?

O agrião (Nasturtium officinale) é uma planta aquática perene da família Brassicaceae, conhecida por suas folhas verdes e sabor picante. Originário da Europa e da Ásia Central, o agrião é uma das plantas comestíveis mais antigas cultivadas pelo homem. Na medicina tradicional, o agrião é valorizado por suas propriedades nutricionais e medicinais. Rico em vitaminas A, C e K, bem como minerais como ferro e cálcio, o agrião é frequentemente utilizado para fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde geral. O consumo regular de agrião pode ajudar a prevenir deficiências nutricionais e melhorar a saúde óssea. Além disso, o agrião possui propriedades diuréticas, ajudando a eliminar toxinas do corpo e a tratar retenção de líquidos. O suco de agrião é tradicionalmente utilizado como expectorante para aliviar tosse e congestão, bem como no tratamento de doenças respiratórias como bronquite e asma. Estudos também sugerem que o agrião pode ter propriedades anticancerígenas, devido à presença de compostos como glucosinolatos, que têm mostrado efeitos inibidores sobre o crescimento de células cancerígenas. Além de seus usos medicinais, o agrião é amplamente utilizado na culinária, sendo consumido cru em saladas ou cozido em sopas e refogados.