O que é Dieta Plant-Based?

Dieta Plant-Based, ou dieta baseada em plantas, é um regime alimentar que enfatiza o consumo de alimentos de origem vegetal, minimizando ou eliminando o consumo de produtos animais. Alimentos como frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, nozes e sementes são a base dessa dieta. Estudos indicam que dietas plant-based podem reduzir o risco de doenças crônicas como diabetes, hipertensão, doenças cardíacas e certos tipos de câncer. Além dos benefícios para a saúde, a dieta plant-based é frequentemente adotada por razões ambientais e éticas, já que a produção de alimentos vegetais tem menor impacto ambiental e não envolve a exploração animal.