O que é Feno-grego?

O feno-grego (Trigonella foenum-graecum) é uma planta anual da família Fabaceae, nativa do sul da Europa e da Ásia Ocidental. Suas sementes são amplamente utilizadas na culinária e na medicina tradicional. As sementes de feno-grego possuem um sabor amargo e picante e são ricas em fibras, proteínas, vitaminas e minerais. São conhecidas por seus benefícios para a saúde digestiva, controle do açúcar no sangue e aumento da produção de leite materno. Além disso, o feno-grego tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anticancerígenas, tornando-se uma erva valiosa para o bem-estar geral.