O que é Teste de Intolerância Alimentar?

O teste de intolerância alimentar é um exame usado para identificar alimentos que podem causar reações adversas no organismo, como inchaço, diarreia, dores de cabeça, e fadiga. Ao contrário das alergias alimentares, que desencadeiam uma resposta imunológica imediata, as intolerâncias alimentares podem causar sintomas horas ou dias após o consumo do alimento. Mulheres podem ser particularmente suscetíveis a intolerâncias alimentares devido a flutuações hormonais e mudanças na microbiota intestinal. Testes comuns incluem o teste de eliminação, onde alimentos suspeitos são removidos da dieta e reintroduzidos gradualmente, e testes de sangue que medem a resposta imunológica a vários alimentos. O manejo da intolerância alimentar envolve evitar os alimentos desencadeantes e encontrar alternativas nutricionais adequadas.