Nutrição: O que são alimentos funcionais?
Alimentos funcionais são aqueles que possuem propriedades nutricionais adicionais além de sua função básica de fornecer energia e nutrientes essenciais. Eles são considerados benéficos para a saúde e podem ajudar a prevenir ou tratar algumas doenças.
Inclui-los na dieta pode ser uma forma de obter nutrientes extras que podem ajudar a melhorar a saúde e prevenir doenças.
Exemplos de alimentos funcionais incluem frutas e verduras, grãos integrais, nozes e sementes, peixes gordurosos, soja e derivados, iogurte e kefir.
Ao consumir alimentos funcionais, é importante ter em mente que eles não são uma solução mágica para problemas de saúde, mas sim uma parte de uma dieta equilibrada e saudável.
Quantos alimentos funcionais devo consumir por dia?
A quantidade ideal pode variar dependendo do indivíduo e de suas necessidades nutricionais específicas. A recomendação geral é incluir uma variedade de alimentos funcionais na dieta diária, com ênfase em alimentos integrais e minimamente processados.
Quais são os melhores alimentos funcionais para adicionar à minha dieta?
Aqui está uma lista, juntamente com informações sobre as funções que desempenham no organismo:
- Frutas e verduras– Ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais que ajudam a proteger contra doenças crônicas, como o câncer e as doenças cardiovasculares.
- Grãos integrais – Fonte de fibras que ajudam a controlar o apetite e manter a saúde intestinal. Também são uma boa fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
- Nozes e sementes – Fonte de gorduras saudáveis, proteínas e antioxidantes que ajudam a proteger contra doenças cardiovasculares e inflamatórias.
- Peixes gordurosos – Contêm ômega-3, um tipo de gordura saudável que ajuda a proteger contra doenças cardiovasculares e inflamatórias.
- Soja e derivados – Fonte de proteínas vegetais, fitoestrógenos e isoflavonas que podem ajudar a proteger contra doenças crônicas, como o câncer de mama e a osteoporose.
- Iogurte e kefir – Fontes de probióticos que ajudam a manter a saúde intestinal e fortalecer o sistema imunológico.
- Chá verde – Fonte de antioxidantes, como catequinas, que ajudam a proteger contra o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
- Azeite de oliva – Fonte de gorduras saudáveis, antioxidantes e anti-inflamatórios que ajudam a proteger contra doenças cardiovasculares e inflamatórias.
Lembre-se de que é importante consumir uma variedade de alimentos funcionais para obter uma ampla gama de nutrientes e benefícios para a saúde. Sempre consulte um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na dieta.
